Le pollen d’abeilles est un stimulant de l’organisme. Il est euphorisant, fortifiant, reconstituant, anti-allergène, rééquilibrant fonctionnel et stimule le transit. Il permet de lutter contre la fatigue, qu’elle soit physique ou intellectuelle et améliore la mémoire. Le pollen fait partie des produits de la ruche populaires. Les pelotes de pollen, de couleur jaune ou orange, sont composées du pollen de plusieurs fleurs. Elles se récoltent à l’entrée de la ruche. Il est constitué de petites boules, ou pelotes, de couleur jaune à brune selon le végétal dont il est issu. En outre, il est doté de saveurs acides, un peu amères ou plus douces selon l’origine végétale. Il est très parfumé des arômes floraux agréables lorsqu’il est frais. Le pollen d’abeilles est séché et conditionné en bocaux de 120 g ou 230 g, à conserver au sec et à l’abri de la lumière. Les doses sont de 15 à 20 g par jour pour les adultes et de 12 à 15 g pour les adolescents de 12 à 16 ans. Deux cures annuelles de deux à trois mois permettent de garder la forme.